Il est implanté sur la commune de Saint-Sandoux depuis le 06 juin 1995.
Il accueille 54 travailleurs en situation de handicap pour les métiers ci-dessous :
- Blanchisserie
- Espaces verts
- Restauration/Séminaire/Traiteur
- Évènementiel
- Entretien des locaux et désinfection des surfaces
C’est un établissement médico-social qui s’inscrit dans une vraie démarche d’aménagement du territoire, tant du point de vue de ses activités professionnelles, que du point de vue de l’emploi.
Délibérément tourné vers les autres acteurs du social et de l’économie, l’ESAT du domaine de Ceyran entretient des liens forts avec tous ses partenaires.
Une démarche RSE : nos valeurs humaines et solidaires
Le recours à l’ESAT du domaine de Ceyran, vous permet de vous engager dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale et dans une culture éthique et écoresponsable.
Responsabilité Sociale :
Le développement de relations économiques avec les ESAT permet à ceux-ci de remplir pleinement leur mission d’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap.
Responsabilité Environnementale :
Le maillage du territoire nous permet de favoriser les circuits courts et le travail de proximité pour les particuliers, les entreprises, les collectivités etc…
Notre politique de gestion des déchets : nous avons mis en place la gestion des bio déchets.
Depuis octobre 2018, nous traitons en interne les déchets alimentaires, via un composteur en partenariat avec le SICTOM des Couzes et ainsi nous prolongeons cette action avec la fabrication de terreau que nous utilisons pour les plantations sur le site.
RESTAURATION :
Notre partenaire : nous travaillons en partenariat avec MEDIREST afin d’être adossé à une équipe d’experts qui nous permet d’apporter
Une proposition alimentaire de qualité :
> Qualité des denrées alimentaires : préparation « maison » des repas, respect de la saisonnalité, fraîcheur des aliments, des pâtisseries, calendrier annuel, maturité des fruits, nutrition et diététique, respect du PNNS (programme national nutrition santé), fréquences des aliments Bio, exemples de menus, plan alimentaire, contrôle des fréquences.
> Nos approvisionnements alimentaires : une politique d’achats responsables, qualité et critères de sélection par catégorie, le respect de la loi Egalim, des producteurs partenaires.
> Nos actions environnementales : politique de développement durable, produits Bleu-Blanc-Coeur, lutte contre le gaspillage alimentaire.
Un fonctionnement efficient :
> Une sécurité alimentaire
> Une hygiène et qualité comme prérequis
> Un feedback pour un retour sur la qualité de la prestation
> Une équipe réactive face aux imprévus
Un accompagnement personnalisé :
> Le chef organise à la demande des formations sur les méthodes de réchauffements des plats.
LES PETITS +
• Responsabilité sociale et environnementale
• Le recyclage des repas non consommes et la valorisation des bio déchets
• Avantage fiscal
NOS PRESTATIONS :
- Séminaires sur site
- Activités traiteur : buffet variés, apéritifs dînatoires, cocktails, repas
- Restauration collective (scolaire, établissements médico-sociaux, entreprise, institutionnels …)
- Événement entreprise
- Formations : mise à disposition de salles avec buffet ou prestation à l’assiette
NOS ATOUTS
• Salles équipées multimédias
• Capacités jusqu’à 50 personnes
• Un cadre idyllique
• Accessibilité : Parking libre d’accès, 20 minutes
de Clermont-Ferrand, 20 minutes d’Issoire
• Salles spacieuses et lumineuses
ENTRETIEN D’ESPACES VERTS : NOS PRESTATIONS
- Tontes sur petites et grandes surfaces
- Tailles diverses : haies, arbustes, petit élagage, remise en état de gazon
- Entretien divers : désherbage manuel ou thermique, feuilles, broyage, massifs
- Création : plantation, réalisation de massifs fleuris, surface gravillonnées
BLANCHISSERIE
- Service aux particuliers : nettoyage de couettes, de linge de toilettes
- Service aux entreprises : entretien des tenues professionnelles sur devis,
